Cutter à viande industriel K200neo, K120neo

à grande vitesse de rotation

Les avantages en un coup d’oeil • Tête démontable de 6 couteaux et bagues de compensation pour l’usage avec 3 couteaux. • Couteaux BE-GW Steffens Allemagne de haute qualité, ajustables à une distance minimale de la cuve. • Panneau de commande avec grand écran digital tactile de 10 » et 10 boutons membrane. • Cavité inférieure du couvercle inox optimisée afin d’y permettre la coupe. • Grande vitesse de coupe, variable de 1.000 à 4.000 tpm. • Capteur de température situé dans la cavité du couvercle pour une mesure précise de la température de la graisse en friction. • 4 touches de sélection rapide de vitesse de coupe : 1.000, 2.000, 3.000 et 4.000 tpm. • Vitesse de cuve en mode coupe variable de 6 à 18 tpm. • Conception dynamique 3D de l’axe des couteaux, réduction des vibrations. • Mélange avec vitesse lente variable de 50 à 200 tpm, avant/arrière. • Capacité cuve K200n : ±160 kg masse fine ou ±100 kg masse grosse (K120n : ±90 kg / ±60 kg). • 4 touches de sélection rapide de vitesse de mélange : 50, 100, 150 et 200 tpm. • Vitesse de cuve en mélange : variable de 6 à 10 tpm. • Option seulement pour K120 : Déchargeur/bras motorisé pour extraction chair, mouvement manuel. • Moteurs de grande puissance pour travailler les masses les plus compactes et même congelées. • Couvercle des couteaux motorisé ouverture et fermeture sans effort. • K200n : 82 CV / 60 kW, avec option PowerPlus : 108 CV / 80 kW. • K120n : 48 CV / 35 kW, avec option PowerPlus : 82 CV / 60 kW. • Option recommandée : chargeur hydraulique pour chariots standards 200 litres et déchargeur hydraulique avec disque motorisé pour vidange.