Cuiseur industriel à vapeur TPT01

d'ébullitionà double enveloppebatch

CUVE DE PREPARATION il est utilisé pour la préparation de la réception de la sauce, du ketchup, du houmous, de la confiture/marmelade, etc. par chauffage à la vapeur et mélange par un grattoir à basse vitesse et un mélangeur cisaillé à grande vitesse. • Le volume est d'env. 1500 litres. • Réservoir vertical cylindrique. • Le couvercle avant à moitié ouvrable avec interrupteur de sécurité de fin de course se trouve en haut du réservoir. • Construction en acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni complètement ou seulement les sections humides sont AISI 316 sur demande. • Vanne de décharge produit DN50 en bas. • Vapeur chemisée et isolée. • Basse vitesse (18 tr/min) Mélangeur raclé vertical avec agitateurs au centre de la cuve entraîné par un motoréducteur. • Mélangeur à haut cisaillement de type déchiqueteuse verticale à grande vitesse (2800 tr/min) dans la cuve entraîné par un moteur. • Cip ball. • Addition Cone Chute pour l'ajout de sucre/sel, etc. • Le panneau de commande électrique sera monté sur le réservoir. • Consommation de vapeur saturée : env. 500 kg/h (P:2bar) • Vanne de vapeur pneumatique contrôlée tout ou rien et sonde pt100 et contrôleur de température électronique à affichage numérique pour le contrôle automatique de la température ainsi que vanne de vapeur, soupape de sécurité, purgeur de vapeur et manomètre.