Ligne de production pour plats cuisinés TDB5001MP

UNITÉ DE CUISSON DES PLATS CUISINÉS Il est utilisé pour cuisiner et préparer des plats cuisinés tels que du riz, des pâtes, de la soupe, de la sauce, etc. à pression atmosphérique. Cuiseur vapeur double chacun a env. 500 litres de volume utile. Chauffage à vapeur automatique à commande marche-arrêt chemisé pour la cuisson du produit. Mécanisme d'inclinaison manuelle pour vider et nettoyer. Le corps de la casserole est en acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni. Les douilles d'entrée-sortie de vapeur et le mécanisme d'inclinaison sont en acier doux. Le mélangeur entraîné par motoréducteur a des grattoirs en téflon contre le collage du produit à la surface de la vapeur de la casserole à l'intérieur.