PETITE LIGNE DE BLANCHIMENT-REFROIDISSEMENT ET DE DESHYDRATATION Type. TSBBCD
pour blanchir presque tous les types de légumes, à l'exception des feuilles, dans de l'eau chaude chauffée à la vapeur, puis refroidir à l'eau douce et égoutter par vibration.
Capacités diverses 0,5 tonne/h à 1,5 tonne/h à base de grains de pois.
Il se compose des sections ci-dessous :
- Ascenseur d'alimentation
- Type de blancheur à godet submergé. TSBB
- Refroidisseur de tambour
- Agitateur de déshydratation vibrant