Ce séparateur a pour fonction de séparer et de prélever les haricots verts qui n’ont pas été éboutés. Cette machine est placée après l’ébouteuse et sert à contrôler que tous les haricots verts ont bien été éboutés. Les haricots verts non éboutés sont séparés des haricots verts éboutés par la rotation du tambour et évacués.