Évaporateur à film raclé

à court trajetde processpour l'industrie agroalimentaire

L'évaporateur à film essuyé est utilisé pour la concentration, la distillation, le stripping, la déshydratation et la désodorisation de produits sensibles à la chaleur ou visqueux. L'équipement peut traiter une très large gamme de compositions d'alimentation allant d'une concentration de 1 % à plus de 95 %. La WFE présente plusieurs avantages, comme l'indique le tableau ci-dessous. L'opération est continue avec un seul passage ; les racleurs autonettoyants à contact continu produisent et renouvellent le film mince. Cette opération améliore le rendement du produit et évite la formation de résidus et de couleurs. Il dispose d'un condenseur interne (en option) qui minimise la perte de charge et maintient le vide. Principe de fonctionnement : L'alimentation est introduite par le haut de l'unité et répartie sur la surface intérieure de la coquille par la plaque de distribution rotative. Des racleurs spécialement conçus essuient l'aliment, créant et renouvelant ainsi le film. Ce film fin permet un transfert de chaleur efficace, même pour les fluides très visqueux. Le composant à faible point d'ébullition s'évapore et passe à travers un séparateur d'entraînement. Celui-ci minimise l'entraînement des gouttelettes de liquide avec les vapeurs. Les vapeurs sont évacuées par la conduite de vapeur vers un condenseur externe (en option) et condensées. Pour des applications spécifiques exigeant une faible perte de charge, la section centrale de l'évaporateur est équipée d'un condenseur, ce qui fait de l'unité une unité de distillation moléculaire à court trajet. Dans ce cas, les vapeurs peuvent se condenser à l'extérieur du faisceau de tubes et sortir de l'évaporateur par la sortie de condensat située au centre.