- Bain à régulation électronique digitale, contrôlé par microprocesseur.
- Bloc d'aluminium à 6 ou 9 cavités, spécialement conçu pour le goût des huiles alimentaires (norme n° L.248/67).
- Réservoir intérieur en acier inoxydable AISI 304 et boîtier métallique protégé par une peinture Epoxi de grande résistance aux environnements agressifs.
- Afficheur digital LCD rétro-éclairé indiquant la température sélectionnée et la température réelle, ainsi que la minuterie.
- Commande par bouton-poussoir à membrane.
- Résistance thermique en alliage spécial d'acier inoxydable résistant à la chaleur et à la corrosion.
- Témoin d'arrêt du thermostat de sécurité. L'appareil s'arrête s'il n'y a pas assez de liquide ou si la température dépasse la température maximale. DIN 12877 classe 2.
- Indication sur l'écran de la température élevée du réservoir, ce qui assure une protection contre les brûlures.
- Redémarrage automatique après un arrêt inopiné en conservant les mêmes paramètres qu'avant l'incident. Un signe d'incident apparaît sur l'écran.
- Mémoire des derniers réglages.
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