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Tambour de macération sous vide VMT-200 seriesavec système de refroidissement
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Caractéristiques
- Autres caractéristiques
- sous vide, avec système de refroidissement
- Capacité
200 l
(53 gal)
Description
Nos tambours VMT-200 sont des machines universelles pour saler, mariner, attendrir et mélanger toutes sortes de viandes, volailles et poissons. Les tambours VMT sont des tambours sous vide basculants équipés à l’intérieur d’un bras mélangeur.
Nos tambours VMT existent dans la grandeur de 200 litres, ce qui correspond à une capacité de 150 kg.
Leur maniement est très simple et visuellement représenté, grâce à leur nouveau système de commande électronique API SIS 3000. De plus, tous les processus sont surveillés et disposent d'un système d'alarme par SMS ou e-mail offrant ainsi une haute sécurité de production selon les principes HACCP.
Catalogues
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.