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Tambour de macération sous vide VT-5000 seriesavec système de refroidissement
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Caractéristiques
- Autres caractéristiques
- sous vide, avec système de refroidissement
- Capacité
5 000 l
(1 321 gal)
Description
Tambour automatique pour malaxage et salage sous vide d’une capacité de 5000 litres ou d’une capacité de chargement de 2500 kg max., selon le produit. Pour un malaxage à la fois efficace et respectueux de la viande fraîche avec ou sans os, sous vide alterné.
Catalogues
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.