Le modèle CB302 est doté d'un plateau en vitrocéramique offrant une excellente résistance chimique et thermique. Les propriétés chimiques rendent la surface très facile à nettoyer et les propriétés thermiques permettent des températures de plaque très élevées tout en assurant que les bords restent plus frais, réduisant ainsi les risques de brûlures accidentelles. Avec une plaque supérieure robuste en alliage d'aluminium/silicium. La très bonne transmission thermique de ce matériau permet un chauffage rapide et assure une répartition homogène de la température sur l'ensemble de la plaque.
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