Installation de désulfuration industrielle SO₂ series

Le nouveau système de membrane SO2 utilise un processus purement physique pour éliminer le SO2 des vins doux de réserve et des vins jeunes, comblant ainsi une lacune importante dans le domaine de l'œnologie. Procédure : Séparé par une membrane hydrophobe, le SO2 se diffuse de la réserve sucrée ou du vin jeune dans une solution de rinçage alcaline. Le SO2 transféré est lié de manière irréversible en tant que sel de l'acide sulfureux et obtient ainsi un gradient de concentration. Lors de la réduction du SO2 du vin jeune, le vin jeune légèrement alcalinisé est utilisé comme solution de rinçage. Cela signifie qu'il n'y a pas de gradient de concentration pour tous les autres ingrédients du vin jeune et qu'ils ne sont donc pas modifiés dans le vin jeune traité. Si le SO2 doit être éliminé d'une réserve sucrée, une solution de rinçage alcaline de l'autre côté de la membrane est suffisante... Désulfuration à basse température et respectueuse du produit Rapide et fiable grâce à l'automatisation Peut également être commandé via une application à partir d'un PC ou d'un téléphone portable Sécurité maximale pour les opérateurs grâce au dosage automatique de la lessive et de l'acide Taille du système personnalisée pour répondre aux exigences du client Possibilité d'extension simple et rapide en cas de besoin Économie d'énergie grâce à des températures de fonctionnement basses Possibilité de chauffage à la vapeur ou à l'électricité Conception compacte Peut être utilisé pour la réduction du SO2 dans le vin jeune Extensible pour être utilisé pour la réduction de l'alcool Options innovantes pour réduire la teneur en soufre des vins de base pétillants*