La presse est destinée au pressage de produits de viande séchés crus. L'optimisation du processus améliorera la qualité et diminuera le coût final du produit.
La technologie des produits de viande séchés crus nécessite un processus de pressage. Cela vise un meilleur séchage et façonnage des produits. Pendant ce temps, le processus de pressage réduit considérablement le temps de séchage. La machine offre des solutions sous plusieurs aspects: dosage du programme de pression pendant le temps de pressage, la durée et la pression constante.
La pression est effectuée au moyen de 4 pièces. vérins pneumatiques et 19 pcs. (12 mm), en contreplaqué imperméable en acier inoxydable.
Le contrôleur de la machine permet de contrôler le processus tout le temps, la programmation unique du processus de pressage complet, le réglage de la pression en unités réelles, le réglage automatique de la compression (plus facile démarrage), la préservation de la position en cas de panne et le programme de redémarrage. cycle terminé.
La machine est en acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) et est conforme aux directives 2006/42 / ЕС et 2006/95 / CE du Conseil et aux réglementations de l'USDA.