Ligne de production de pâtes sèches

de lasagneen forme de nidde paccheri

Penne, fusilli, paccheri, conchiglioni, nids et lasagne: avec des productions de 100 à 1200 kg/h, SHORTPASTALINE vous permet de différencier énormément votre catalogue de produits avec n’importe quel format. La préparation de la pâte avec le pré-mélangeur PREMIX® et la technologie à vide total de la cuve confèrent une magnifique couleur aux pâtes, tandis que le profil spécial de la vis de compression minimise le réchauffement de la pâte, en assurant ainsi une meilleure qualité et l'optimisation de la consommation d'énergie. La ligne, équipée de la formeuse de nids et de lasagne NEST, peut produire ces deux formats de manière entièrement automatique. En début et fin de ligne, on peut automatiser toute la gestion des plateaux jusqu’à la formation du chariot, grâce au désempileur et à l’empileur automatique pour plateaux ROBO/XD et ROBO/XI.