Machine pour la production de raviolis à double feuille, destinés à l’industrie alimentaire de moyennes et grandes dimensions. Le double groupe de laminage superposé placé à l’arrière permet d’accéder librement au moule ainsi que la mise en ligne avec les rouleuses. Les solutions techniques adoptées assurent le maximum de fiabilité, avec des exigences d’entretien réduites
En quelques mots
- Production de raviolis à double feuille (largeur de la feuille 300-540 mm)
- Système mécanique d’extraction du ravioli du rouleau de découpe
- Système de distribution à tiges de la farce
- Double groupe de laminage
- Alimentation automatique des feuilles au moule à l’aide de convoyeurs amovibles
- Cames et engrenages cémentés et trempés