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Congélateur vertical de processpour la production de crème glacée
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Caractéristiques
- Type
- vertical
- Laboratoire / process
- de process
- Applications
- pour la production de crème glacée
- Température
-8 °C
(18 °F)
Description
Le mélange de crème glacée est refroidi jusqu'à +4 oC et transféré sur cette machine, qui le refroidit à nouveau jusqu'à -8 oC sans glaçage. De plus, cette machine permet de mélanger de l'air dans la crème glacée.
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Catalogues
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