Four compact pour 4, 5 ou 6 plaques de 40x60 ou 46x66 cm. avec panneau de commande numérique avec sélecteur rotatif multifonctions, écran LCD et écran LED intégré, 30 réglages programmables de cuisson des produits. Minuterie hebdomadaire programmable (avec 2 démarrages quotidiens). Ventilation de cuisson à deux vitesses. Injecteur de vapeur. Structure en acier inoxydable.
Porte avec système d'ouverture à 180°. Inversion automatique programmée de la rotation du ventilateur. Boîtier électrique détachable de la façade du four pour un entretien facile. Version standard avec panneau de commande à droite et ouverture de porte à gauche. Porte à double vitrage avec vitre intérieure qui peut être ouverte pour un nettoyage facile.
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