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Four de boulangerie à chariot rotatif QUASAR MINI TOPélectrique
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Caractéristiques
- Type
- à chariot rotatif
- Autres caractéristiques
- électrique
Description
Four pour plateaux 40x60, 46x66, 46x76, 40x80, 50x70 cm.
Version standard : système de rotation du crochet supérieur ; ventilateur de cuisson à 2 vitesses ; intérieur et extérieur en acier inoxydable ; injection de vapeur ; soupape manuelle d'évacuation de vapeur ; double éclairage interne ; hotte avec aspirateur de vapeur ; poignée intérieure de sécurité ; revêtement supérieur. Equipé d'un panneau de contrôle électromécanique ou d'un panneau de contrôle numérique avec écran LCD et 30 programmes mémorisables, démarrage hebdomadaire.
Alimentation en combustible avec brûleur à gaz ou diesel ou alimentation électrique.
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