L’éplucheuse à couteaux de type KWS convient pour l’épluchage de petites carottes comme les carottes nouvelles. Le produit est poussé à la main sur la table d’alimentation, entre les deux premiers rouleaux de transport.
Le produit est transporté à l’horizontale au travers de la machine, au moyen de rouleaux de transport. Lors de son passage à travers la machine le produit passe par 8 stations d’épluchage qui sont positionnées de telle manière que le produit y est épluché sur tout son contour.
Les stations à couteaux et les rouleaux de transport sont équipés d’un système de changement rapide, qui permet de les échanger facilement, par exemple pour le nettoyage et l’entretien.
Les épluchures sont récupérées dans le bac à déchets accompagnant l’appareil, qui peut être placé sous la machine.
Capacité
La capacité du modèle KWS s’élève à ± 2500 à 3000 unités par heure, en fonction du produit.