Le beurre est la partie de matière grasse du lait.
Il est fabriqué à partir de crème pasteurisée et mûrie à travers le procès de barattage.
La composition typique est 80-84% de graisse et 15-18% d'eau.
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.