L'appareil de contrôle de CO2 de Somex exécute une réplique entièrement automatisée de la méthode industriellement compatible de poignée de main de Zahm Nagel. L'appareil de contrôle de CO2 de Somex peut manipuler le produit qui est empaqueté dedans peut, la bouteille en verre ou la bouteille de plastique, jusqu'à 3 litres de capacité.
Le dispositif trembleur mécanique perce le paquet et présente une sonde de la température dans la boisson. Après l'échantillon est secoué pendant un temps défini pour l'utilisateur la pression et la température du contenu sont mesurées.
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