Refroidir le produit avant de le stocker.
Pour le refroidissement instantané des racines, Skals Machinery A/S a mis au point un nouveau refroidisseur d'eau à plat. Grâce à un tapis d'alimentation à pivotement automatique, les racines sont disposées en une couche de 300 mm d'épaisseur sur un tapis à chaîne en plastique à grille affleurante.
La vitesse du débit est réglable sans palier au moyen d'un régulateur de fréquence. La machine peut être construite sur mesure, et est disponible pour toutes les capacités, et pour un refroidissement de 25ºC jusqu'à 2ºC de température à cœur.
L'hydrocooler fonctionne par aspersion d'eau glacée (+ 1ºC) en grandes quantités sur toute la longueur. L'eau s'accumule dans un réservoir à 4 sections, chacune dotée d'une pompe qui assure une recirculation continue. À chaque cycle, l'eau passe par une tour de refroidissement.
L'avantage d'un refroidisseur hydraulique à plat, par rapport à notre refroidisseur hydraulique conventionnel à réservoir, est qu'il peut être construit pour de grandes capacités, jusqu'à 25-30 tonnes/heure. Si vous souhaitez installer l'Hydrocooler après une niveleuse, il peut être équipé de voies internes séparées, chacune contenant sa propre niveleuse.
L'Hydrocooler est équipé de commandes par capteurs photoélectriques qui accélèrent la chaîne de grille de rinçage en cas de remplissage excessif et la ralentissent en cas de remplissage insuffisant.
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