- Structure en acier inox
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Résistances blindées
- Evacuation pour les vapeurs de cuisson
- Isolation en fibre céramique
- Thermostats pour le contrôle de la température
- Capacité pour 2 pizzas Ø ≤ mm 300
- Capacité pour 3 pizzas Ø ≤ :
.2 pizzas mm 252
.1 pizza mm 298