Four de boulangerie à sole SE F series

à painde cuissonà vapeur

• PUISSANCE 5 kW • POIDS NET FOUR 180 kg • DIMENSIONS DE LA CHAMBRE À CUISSON • largeur 650 mm • profondeur 800 mm • hauteur 210 mm • PLAQUES 2 x 40/60 - 1 x 40/80 - 1 x 60/80 • OPTION HOTTE ET SOCLE v • VOLTAGE • 400V 3Ph 50Hz • Four à sole modulaire (différentes combinaisons) • Réglage séparé de la température de la sole et la température de la chambre à cuisson. • En standard avec dispositif de vapeur. • En standard avec sole en pierre réfractaire. • Minuteries pour le réglage du temps de cuisson et de vaporisation. • Résistances réglables séparément en haut et en bas • Oura.