La presse GAL à six moules est une machine destinée à la fabrication de gâteaux de riz, de maïs, d'épeautre, de blé, de céréales et de kamut.
La presse est une machine extrêmement polyvalente qui permet de prérégler le temps de cuisson, l'épaisseur du gâteau et, grâce au système de moules interchangeables, d'en choisir la forme.
Les mouvements mécaniques de la presse sont gérés par un PLC contrôlé par un panneau opérateur à écran tactile installé dans le tableau électrique de la machine, la température de chaque moule est contrôlée par des thermorégulateurs programmables.
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