Générateur de fumée électrique

à combustion lentepour l'industrie agroalimentaire

Largement utilisé dans le traitement du fumage requis, tel que la viande, les produits à base de soja, les produits végétaux, les produits aquatiques, etc. Le tabagisme est le processus d'utilisation de substances volatiles générées par le tabagisme de matériaux (combustibles) dans un état de combustion incomplète pour fumer des aliments ou d'autres produits. Le but du fumage n'est pas seulement de prolonger la période de stockage, mais aussi de donner aux produits une saveur particulière, d'améliorer la qualité et la couleur des aliments. Concernant le matériel pour fumer : 1.3.1.Utilisez des copeaux de bois d'une taille allant jusqu'à 8 mm en cubes et d'une épaisseur de 2 à 4 mm. 1.3.2.Des copeaux de bois similaires peuvent également être utilisés, mais ils peuvent produire de petites flammes. 1.3.3 La sciure de bois ou des matériaux en poudre similaires ne peuvent pas être utilisés comme matériaux générateurs de fumée. Les matériaux fumigènes sont représentés dans la figure suivante, le n°3 étant actuellement le plus adapté - Coutumes 1 : Largement utilisé dans le traitement du fumage requis, tel que la viande, les produits à base de soja, les produits végétaux, les produits aquatiques, etc. 2 : Le tabagisme est le processus d'utilisation de substances volatiles générées par le tabagisme de matériaux (combustibles) dans un état de combustion incomplète pour fumer des aliments ou d'autres produits. 3 : Le but du fumage n'est pas seulement de prolonger la période de stockage, mais également de donner aux produits une saveur particulière, d'améliorer la qualité et la couleur des aliments.Les avantages comprennent principalement les points suivants :