Panneau radiant à gaz

pour four de cuisson

Gamme de panneaux radiants à gaz avec maille métallique Bekaert (la meilleure du marché) de forme cylindrique et/ou rectangulaire spécialement développée par Siabs pour le secteur de la boulangerie et des produits dérivés en ce qui concerne la cuisson, la dorure et la caramélisation. Température constante sur le produit, large plage de modulation de la puissance thermique, dimensions personnalisées en fonction de l'application, font de cette gamme de brûleurs une alternative très importante aux brûleurs à convection traditionnels. Adaptés au traitement direct sur le produit, ou indirect, ils trouvent amplement leur place dans l'insertion des fours tunnels, des fours à bande et des chambres de combustion. Enfin, dans une optique écologique, les paramètres de combustion sont presque sans importance en termes de CO et de Nox. Produits traités : Piadina Pita Pain arabe Pizza Baguette Biscuits Etc ..