La machine de refroidissement de type Spaying est généralement placée et utilisée après la machine de cuisson des crevettes et sert à refroidir les crevettes fraîchement cuites. Son principe de fonctionnement : les crevettes fraîchement cuites sont transportées de la machine de cuisson des crevettes vers la bande transporteuse de la machine de refroidissement de type Spaying, dont le système de pulvérisation fonctionne et refroidit les crevettes.
Cet équipement se compose principalement d'un dispositif d'entraînement, d'un tambour de transmission, d'une bande transporteuse, d'un rouleau de support supérieur à rainures, d'un rouleau de support inférieur, d'une crémaillère, d'une balayeuse, d'un dispositif de tension, d'un tambour de retournement, d'une goulotte de guidage, d'un dispositif de commande électrique, etc. Pendant le travail, la transmission est entraînée par le réducteur de vitesse pour entraîner la bande transporteuse à travers les dents de l'engrenage, puis les matériaux entrent par le dispositif d'alimentation et se déplacent le long de la bande transporteuse. L'effet de refroidissement est obtenu par pulvérisation et trempage dans l'eau froide.
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