L'incubateur de SRI21F tire profit de la gamme des températures acceptables dans la culture de drosophile.
Des incubateurs standard de basse température sont prévus pour des applications biologiques de la demande de l'oxygène (B.O.D.). Des incubateurs de B.O.D. ne sont conçus pour le traitement des eaux résiduaires, pas culture de drosophile. L'essai de B.O.D. peut tolérer les fluctuations de la température liées à dégivrent le cycle pour empêcher geler des enroulements. Les mouches à fruit ne peuvent pas tolérer ces transitoires de la température.
Cet incubateur spécifique de drosophile fonctionne dans la marge des températures préférées par des mouches à fruit. Plutôt que de tâcher de maintenir un point de réglage distinct dans 0.25°C, l'incubateur flotte doucement entre 17°C et 19°C.
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