Ligne de production agroalimentaire de snacks

Chaîne de production de snacks à la vapeur La ligne de production de snacks en pellets des systèmes de cuisson à la vapeur est adaptée aux matières premières telles que l'amidon de tapioca, l'amidon de maïs, la farine de blé, etc. En peu de temps, ces matières sont cuites et mélangées à la vapeur pour obtenir une pâte collante. Ensuite, il suffit de les presser pour obtenir une feuille de pâte d'épaisseur et de surface moyennes. Une fois refroidie, elle peut être découpée en différentes formes, puis séchée et transformée en boulettes de snack de différentes formes. Enfin, on peut les faire frire à l'expansion conductrice ou à l'huile profonde pour en faire un bâton Shimp ou un craquelin de crevettes.