Ligne de production de fromage mozzarella

semi-automatique

Nous pouvons offrir de 50L à 350L Un semi-automatique et un entièrement automatique. Notre cuiseur à fromage utilise la vapeur directement ou indirectement, avec le vide pour transformer ou cuire votre produit. Chaque cuisinière est équipée de quelques options de lame de mélange/coupe - tranchante, ondulée ou émoussée. Chacun pour des besoins de traitement différents. Les capacités de vitesse variable pour le mélange et le mélange répondent à différentes applications. Par exemple, le fromage Mozzarella nécessitera un régime inférieur et un couteau émoussé pour obtenir la texture et la structure finales. Il dispose également d'un grattoir latéral de bol se déplaçant dans le sens inverse de la lame de coupe. Il fait non seulement sortir le produit de la paroi latérale, mais l'alimente dans un vortex central créé par les contre-directions. Laisser le produit se mélanger uniformément. La chaleur est dispersée dans le produit de manière uniforme et complète, garantissant un produit homogène Température. La machine peut produire du fromage enduit ou des garnitures de pâtisserie. Mettez les matières premières ou le bloc de fromage dans la marmite puis ils sont cuits à la vapeur et coupés, remués par un couteau à grande vitesse. Le produit final se forme sous forme de pâte lorsqu'il est chaud. Cela consiste en; Un pot résistant à la pression avec chemise à vapeur; La vapeur peut diriger le jet dans la casserole pour chauffer et cuire le produit dans la casserole ;