Analyseur de liquides LiquiSonic® Plato & Brix

de surveillancede boissonde concentration

LiquiSonic® Plato & Brix est un analyseur en ligne hautement sophistiqué qui allie des technologies modernes et une grande facilité d'utilisation. Avec la mesure précise de la vitesse du son tenant compte de la température directement dans le mélange traité, l'analyseur détermine, en continu et en temps réel, la concentration de plusieurs ingrédients liquides des boissons, tels le sucre (°Brix), l'extrait ou l'alcool, ainsi que leur densité initiale (°Plato). Le système se compose d'une ou plusieurs sondes intelligentes et d'un contrôleur, connectés entre eux par une ligne numérique de quasiment n'importe quelle longueur. Le coût d'investissement est comparativement faible, en particulier, pour une configuration d'un maximum de quatre sondes et d'un seul contrôleur séparés par n'importe quelle distance entre les points de mesure individuels. À l'aide d'une technologie très avancée de la mesure de la vitesse de propagation du son intégrée dans une sonde à conception unique, le système permet le contrôle et la surveillance des concentrations à divers points temporels du processus de fermentation et de production de boissons. En sortie de cuve de clarification ou en conjonction avec le filtre à moût, la sonde LiquiSonic® Plato est utilisée pour : contrôler le processus de clarification/filtrage à moût, calculer précisément l'épandage d'eau, déterminer le contenu moyen d'extrait (extrait initial dans la chaudière à moût) directement en association avec un débitmètre (EXtrACT-Totalizer).