Tunnel de refroidissement pour chocolat 300

pour moules

Tunnel de refroidissement, enrobage et moulage du chocolat. Le dispositif de refroidissement particulier à diffusion d’air dans toute la zone de refroidissement, permet une utilisation du tunnel aussi bien pour l’enrobage que pour le moulage. La vitesse de travail peut être ajustée de 30 à 200 cm/min. La section d’enrobage facilement amovible et lavable, est intégrée dans la ligne et est contrôlé en température. La conception modulaire de la ligne permet la mise en place, et le remplacement rapide d’une tempéreuse, ce qui facilite les changements de couleur de chocolat. Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz Puissance installée: 4 Kw – 16 A – 5 pôles Temp. ambiante optimale: 20/25°C, massima 32°C Groupe réfrigérant: 3800/4000 frigorie/h Encombrement: l. 4/5/8/12/16 m, p. 1000 mm Largeur de travail 320/420 mm Ligne adaptée aux grands laboratoires et aux petites et moyennes industries. Cette ligne peut être utilisée alternativement pour l’enrobage ou pour le moulage. Possibilité d’ajouter un tapis de détachement. Possibilité de modification en 220 V triphasé – 50/60 Hz (en option).