Pétrin à viande compact MAX series

en acier inoxydableà palettes

MAX 600 Le MAX 600 est un malaxeur compact avec refroidissement et pompe à vide intégrés, représentant l'entrée dans le programme des malaxeurs Schröder . C'est la machine "plug and play" idéale pour les lots jusqu'à 600 kg. MAX 1200 La MAX 1200 est la nouvelle étape de la classe compacte, ce qui en fait la machine idéale pour les capacités allant jusqu'à 1200 kg - efficace et fiable. Une gamme d'options permet l'intégration dans tout processus de fabrication industrielle individuel. Caractéristiques et avantages - Unité de contrôle MAX 600/1200 - L'interface utilisateur intuitive du contrôleur guide le programme, garantissant un fonctionnement sûr et pratique tout en stockant toutes les données pertinentes pour l'audit. Les fonctions en mode manuel comprennent le contrôle manuel de tous les paramètres du processus (par exemple : le massage, le refroidissement et le vide). En mode automatique, il est possible de sélectionner des recettes individuelles et de les lancer automatiquement en fixant un point de départ ou d'arrivée planifié. - Le système de gestion des recettes MAX offre une flexibilité maximale dans le cadre des séquences de programmes automatiques. Il permet aussi bien l'utilisation de programmes automatiques simples avec quelques étapes individuelles que la saisie conviviale de recettes et de séquences complexes dans un maximum de cinq phases du programme. - Pré-programme - Permet de déterminer le temps restant jusqu'au début du programme principal (par exemple, massage initial, maintien au frais).