La technologie BRIMAX permet de produire toutes les saumures conventionnelles dans une qualité standardisée et selon les exigences d'hygiène les plus élevées. Elle permet de produire jusqu'à 2800 litres de saumure par équipe. Toutes les saumures utilisées dans le processus d'injection, de massage et/ou de culbutage peuvent être produites de manière fiable avec la préparation de saumure BRIMAX 350.
Le mélangeur BRIMAX
Le pompage de la saumure à l'aide d'une pompe rotative et des hélices utilisées assure un mélange rapide et uniforme des composants solides et liquides de la saumure. La trémie disponible en option facilite l'ajout des composants et le système Venturi intégré permet d'ajouter les substances sèches sans grumeaux.
Options
-Trémie supplémentaire - simplifie le remplissage
-Buse Venturi - empêche la formation de grumeaux dans les matières sèches
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