Four de boulangerie à sole Modelec,Novelec

à painde cuissonélectrique

L’adaptabilité et la réactivité du four Modelec sont des atouts de choix pour l’exigence des professionnels confrontés à des cadences évolutives. Le profil résolument “high-tech” de ce four offre un ensemble d’innovations majeures répondant à des critères technologiques pointus ainsi qu’en matière de design. Descriptif • Façade entièrement en inox (hotte, tableau de commande, table) • Éléments de chauffe modulables • Double éclairage halogène à chaque étage • Dalles en ciment réfractaire d’une épaisseur de 20 mm. Avantages • Une réactivité inégalée pour une puissance de chauffe optimale • Une excellente isolation : jusqu’à 300 mm de laine de roche • Un assemblage simplifié des éléments de chauffe • Une installation rapide • Un design qui s’affiche sur les points de vente. Une grande souplesse d’adaptation Le concept Modelec est basé sur l’assemblage d’éléments de chauffe indépendants permettant de faire évoluer la capacité du four en fonction des besoins. Cette innovation permet de réduire considérablement les délais de fabrication et de montage. La puissance Pour mieux s’adapter aux productions fluctuantes, aux cadences soutenues et ponctuelles, nécessitant à tous moments de la puissance de chauffe, Fringand passe à la vitesse supérieure en dotant Modelec d’une réactivité surprenante. Avec une puissance en sole et en voûte plus élevée, Modelec répond à toutes les sollicitations en garantissant la qualité de cuisson légendaire de la gamme initiale Fringand. Des équipements de choix en font une valeur sûre : • Hotte design tout inox avec aspirateur à buée. • Table design tout inox. • Façade tout inox. • Poignées de porte en inox chromé.