Le margeur relie l'alimentation en flans ou la station de découpage au système de transfert. En fonction de l'application, le margeur peut être équipé d'unités fonctionnelles supplémentaires. Les produits peuvent être détectés, par exemple, à l'aide d'une caméra, puis tournés et positionnés avec précision pour la suite du traitement en fonction de la position.
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