Armoire de fermentation statique AF

Coûts énergétiques minimes et large gamme de tailles L'armoire de fermentation directe pour les casiers à plateaux Le système de contrôle de la température et de l'humidité de la chambre de fermentation directe permet une fermentation contrôlée et uniforme, ce qui permet d'obtenir une pâte à pain ou à pâtisserie parfaitement mature et prête à être cuite. L'armoire d'étuvage AF direct pour chariots • Convecteur inclus dans le prix de l'armoire • Le convecteur CRF2 est conçu et fabriqué par Salva pour la production rapide et efficace de chaleur et d'humidité à l'intérieur des chambres de fermentation directe AF.. • Il peut fonctionner indépendamment dans n'importe quelle autre enceinte • Le générateur de vapeur à immersion d'électrodes produit de la vapeur instantanément et minimise la consommation d'électricité. • En combinaison avec les chauffages secs, il est capable de générer des conditions de fermentation idéales pour un volume allant jusqu'à 17 m3/unité CRF2. • Isolation de 60 mm d'épaisseur, composée de panneaux sandwichs en polyuréthane injecté d'une densité de 40 kg/m³. • Portes isolées hermétiques • Chambre laquée avec surfaces intérieures et extérieures en polyester de qualité alimentaire. • Charnières à droite en standard • Plage de travail • Température réglable de la température ambiante à 40°C • Humidité réglable de la température ambiante jusqu'à 90%.