Four de boulangerie à sole BOUTIQUE

à convectionà painde gâteaux

La fusion parfaite des fours à sole et des fours à convection La tour de four électrique la plus polyvalente qui combine le meilleur des fours Kwik-co et Modular dans un tandem de cuisson imbattable. La combinaison parfaite d'un four électrique à convection et d'un four à sole dans un espace de moins de 1 m2. Toutes les exigences en matière de cuisson et de fermentation sont satisfaites en vue de la cuisson de produits frais et précuits pour la boulangerie, la confiserie et la pizzeria. Four à convection et four à sole combinés dans un espace inférieur à 1 m2 Tirage motorisé sur toutes les versions Pas d'intervention manuelle de l'opérateur en cours de cuisson Nouvelle esthétique La nouvelle esthétique des fours apporte qualité et élégance au produit, ce qui, avec la robustesse de la nouvelle poignée, marque la personnalité de Salva. Variété de cuisson La combinaison des fours à convection et à rayonnement offre au client une variété d'options de cuisson, ce qui permet de produire une plus grande variété de produits. Conception éco-énergétique À pleine charge, l'élément chauffant n'est actif que pendant 55 % du temps de cuisson dans le four kwik-co. Combine le meilleur des deux fours: Le four à convection comprend : - Chauffage à air pulsé, dans une chambre de cuisson étanche à l'air avec une isolation haute densité pour une capacité de rétention de la chaleur élevée à l'intérieur. - Atteinte rapide de la température de cuisson. - Porte réversible. - Producteur de vapeur performant par injection d'eau dans la turbine. - Porte COOL-TOUCH du four kwik-co Double vitrage avec système d'ouverture facile pour le nettoyage.