Dans la technologie du thermocouple, les extrémités de deux fils conducteurs différents sont jointes par soudage. La jonction est appelée point chaud et les deux extrémités ouvertes sont appelées point froid ou point de référence.
En proportion de la différence entre ces deux points, la tension thermoélectrique ou tension Seebeck fournit également une tension de niveaux mV qui permet aux thermocouples d'être largement utilisés dans la mesure de la température.
Les thermocouples fonctionnent en fonction des dispositifs de contrôle de la chaleur.
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