Socorì 80 représente le modèle le plus petit et le plus flexible de notre gamme de systèmes de bouffage céral et il a été spécialement conçu pour répondre aux exigences des entreprises qui ont une production limitée et qui changent souvent le type de produit à traiter.
Socorì 80 est extrêmement flexible et pratique dans les changements de production car les phases de cuisson et d'expansion du produit ont été concentrées en une seule étape. De cette façon, la machine a des dimensions extrêmement réduites et elle est très simple à utiliser bien qu'elle soit complètement automatique. Un autre avantage de cette machine par rapport aux modèles précédents est que le chauffage de l'unité de bouffage ne nécessite pas de combustibles, ce qui présente des avantages évidents en termes d'installation, de sécurité et d'énergie.
Le cycle de fonctionnement peut être résumé dans les phases suivantes
Le produit à bouffer est chargé dans le cyclone de stockage placé sur la plate-forme au-dessus de la machine par un convoyeur pneumatique en phase dense (transport pneumatique en phase très dense)
Le produit est extrait du cyclone et dosé dans une trémie d'attente
Le produit est déchargé dans le cuiseur, cuit et séché selon des paramètres contrôlés
Un tuyau de chargement transporte le produit du cuiseur à la chambre de soufflage
La valve d'échappement du tuyau de soufflage se ferme pneumatiquement, le temps de cuisson commence, puis la vapeur est introduite par une valve spéciale. Le temps, la température de cuisson, la pression de la vapeur et son temps de séjour à l'intérieur du tuyau sont tous des paramètres contrôlés par le panneau de commande.
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