Ligne de production de yaourts

Les cuves polyvalentes A-S-T-A présentent d'excellentes propriétés pour la fabrication traditionnelle de yaourts. Différentes étapes peuvent être réalisées dans une seule cuve : chauffage, incubation, refroidissement. Selon la procédure, le produit sera soit semi-solide, soit crémeux, ou bien il contiendra des morceaux de fruits. Le triomphe du yaourt au cours des dernières décennies se poursuit : et c'est mérité. Il est léger et contient pourtant de nombreux ingrédients précieux. Accompagné de fruits, il constitue un repas intermédiaire sain. Le yaourt n'est pas seulement consommé en petites portions, mais aussi dans des récipients plus grands pour les grandes cuisines. Et pour le bien de l'environnement : les rayons réfrigérés reflètent sa diversité et la créativité des producteurs.