Attendrisseur de viande industriel

en acier inoxydable

L’attendrisseur, avec ses 180 micro-coupes par centimètre carré, coupe les fibres en attendrissant la viande sans l’endommager. Il sert à attendrir les tranches de viande crue ou cuite, mais il n’est pas indiqué pour la viande avec os ou congelée. La machine est dotée d’une transmission à engrenages et de couteaux en acier inox aisément amovibles, et elle est conforme aux réglementations CE les plus strictes en matière de sécurité. La machine entièrement réalisée en acier inox Aisi 304 n’exige aucun entretien particulier et elle est facile à nettoyer.