La Râpe Medium, de type professionnel, a été conçue pour les grandes productions comme celles des laboratoires alimentaires, des centres de conditionnement, des supermarchés et des hypermarchés, des chaînes de la restauration, des communautés. Elle est en mesure de râper du pain sec ou du fromage dur comme le parmesan ou autres. Elle est également équipée d’un puissant moteur ventilé et à frein auto–maintenu ainsi que d’une grande cuve pour le produit. La machine, puissante et fiable, est conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité. La machine est dotée de commandes 24 Volts Ip 54 et d’un microinterrupteur dans la cuve et sur le levier.