Tambour de macération sous vide MPR 400

Deux bras indépendants, un système d'alimentation et un conteneur de 400 litres permettent de traiter 300 kg de viande efficacement, rapidement et avec une constance incroyable. De plus, le refroidissement, le traitement sous vide et la vitesse variable des bras assurent des résultats de fonctionnement optimaux. Le secret de ce succès réside dans sa technologie de commande, fruit de plusieurs décennies d'expérience.