La machine à laver les porte-couteaux et les petits ustensiles est conçue pour laver les couteaux dans les porte-couteaux ainsi que les petits ustensiles et pour garantir un niveau d'hygiène optimal. Améliore les temps de lavage et réduit la consommation d'énergie.
Recommandé principalement pour les industries du secteur alimentaire et construit en tenant compte des concepts de base en matière d'hygiène et de sécurité.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
- Etapes du processus : lavage à l'eau et au savon, rinçage à l'eau à +82° pour obtenir la stérilisation.
- Système d'arrosage par panneaux rotatifs avec buses en acier inoxydable en haut et en bas.
- Réservoir de récupération d'eau avec contrôle automatique du niveau (maximum et minimum) et électrovanne d'entrée d'eau.
- Distributeur de savon proportionnel, aspirant le détergent pour le doser dans la cuve de lavage.
- Système de chauffage de l'eau par 2 résistances électriques de 2×6 kW pour le réservoir d'eau de lavage. Contrôle par thermostat et sonde de température.
- Pompe en acier inoxydable d'une puissance de 2,9 kW.
- Système de chaudière pour générer de l'eau à +82° pour la stérilisation des porte-couteaux
- Indicateurs lumineux et de température pour chaque phase.
- Capacité pour 24 porte-couteaux code 24909.
- Possibilité de choisir entre 3 temps de lavage. 2, 3 et 6 min.
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