Cristallisoir pour produits alimentaires TYP PWU

L'unité de traitement des épingles est principalement utilisée pour le traitement intensif de la margarine et des produits gras comestibles, afin d'obtenir une cristallisation correcte et une bonne texture pendant le processus de production. En fonction du produit et de la consistance souhaitée, l'unité de traitement des broches peut être placée entre les étapes de refroidissement ou à la fin du processus de refroidissement. L'unité d'usinage RONO est basée sur une technique éprouvée. Notre développement ultérieur a permis d'améliorer l'unité de travail des aiguilles afin de répondre à la meilleure flexibilité, au plus haut standard d'hygiène, à une très longue durée de vie et à une maintenance facile dans le cadre d'une opération quotidienne. L'unité de travail des aiguilles RONO offre la plus grande flexibilité au processus de production et permet de travailler avec une grande diversité de produits gras. Des ajustements au niveau et à l'intensité du traitement peuvent être effectués en réglant la vitesse du rotor à picots. La capacité de production et le volume de l'unité de travail des broches offrent une durée de pétrissage variable. La cristallisation du produit peut être influencée par le choix d'une production à haute ou à basse pression. Types et variations Tailles des cylindres Ø 250 mm, 336 mm | Différentes longueurs disponibles Volumes L'unité de travailleur à goupille est disponible en plusieurs tailles et avec différents volumes : 25 ℓ, 50 ℓ, 100 ℓ, 120 ℓ et 180 ℓ Conception modulaire L'unité de travail à la broche peut être construite en version autonome ou avec d'autres unités de travail à la broche, montées sur une plaque de base solide. Le PWU peut également être monté sur le RONOTHOR. Plage de pression de travail Jusqu'à 120 bar AVANTAGES Grande diversité de produits gras Flexibilité maximale du processus de production Nombreuses possibilités de réglage Conception hygiénique Boîte de vitesses standard