Émulsionneur pour l'industrie agroalimentaire BMCH-I series

Pour l'homogénéisation, le concassage et l'émulsification des soupes, sauces, assaisonnements etc. Pour la production en ligne et en circulation avec une trémie. Exemples d'application Le MicroSlicer est utilisé pour l'émulsification des sauces, marinades, sauces froides et assaisonnements.  La machine s'intègre dans des lignes de productions neuves ou existantes pour l'émulsification et la dissolution des grumeaux. En version indépendante le MicroSlicer s'utilise avec une ou plusieurs trémies pour la production des émulsions. Principe de coupage Le concasseur fonctionne au principe de coupage sans contact de rotor et stator. Pour la production des sauces une bague coupante d'un intervalle de coupe de 1,3 à 3 mm et une tête de coupe avec 6 dents sont utilisées. La tête de coupe tourne à une vitesse de 3000/min dans la bague coupante qui détermine la taille de la division entre 3 et 0,2 mm. L'émulsion est produit en circulation.