Échangeur de chaleur à plaques

liquide / liquidede laitpour réfrigération

Données techniques • Nombre de plaques : 27 – 55 • entièrement en acier inoxydable • hygiénique • cadre solide • support de montage solide • convient jusqu’à 2 bar • Plaques faciles à remplacer, sans colle • établi depuis des années dans la filière laitière • forme de plaque spéciale avec effet haute turbulence • ébauche de la plaque conforme à la norme USA 3A Sanitary • grande capacité de réfrigération grâce à l’échange thermique très fonctionnel • excellent nettoyage des plaques • convient à l’eau de puits • De l’eau utilisée comme eau potable pour le bétail peut être utilisée • l’entrée/sortie d’eau filetage 1″ • l’entrée/sortie de lait à l’extérieur 34 mm (tube lisse) Pourquoi rapidement réfrigérer? Une réfrigération rapide du lait avec l’échangeur thermique à plaques garantit la qualité du lait étant donné que la température de stockage est rapidement atteinte. La prolifération des bactéries dans le lait est ainsi ralentie par l’échangeur. Le plus économique est de pré-réfrigérer le lait en utilisant un échangeur à plaques avant de le transférer dans le tank. L’échangeur thermique est alimenté par de l’eau de puits ou de robinet. La pré-réfrigération dans l’échangeur à plaques dépend du rapport entre l’eau et le débit de lait. Vous obtenez une réfrigération optimale avec les échangeurs à plaques avec un rapport d’environ 2 portions d’eau pour 1 portion de lait. Économie d’énergie La pré-réfrigération du lait avec l’échangeur thermique à plaques permet d’économiser de l’énergie en cas de réfrigération consécutive dans le réservoir de refroidissement étant donné que le lait est transféré dans le réservoir de refroidissement à une température basse.