Laminoir de pâte automatique

avec coupeur

Ligne de production feuilletage et croissants Avec son process entièrement automatisé avec pompe à gras, laminage, tourage et mise en forme, la ligne V4 Pastry/lamination permet d’optimiser au maximum la production de viennoiserie. Cette ligne au design innovant vous permettra de produire des viennoiseries et feuilletages de haute qualité. Un système révolutionnaire de tête satellite haute vitesse avec rouleaux rotatifs indépendants pour laminer (rapport de laminage : jusqu’à un dixième de son épaisseur d’origine). La tête satellite haute vitesse lamine la pâte sans aucune pression ni dommages sur celle -ci, permettant de préserver toutes les couches très distinctes. • Nettoyage et maintenance facilités • Sécurité maximale et longévité • Conçue pour une utilisation aisée