Ligne de production de pâte

pour l'industrie agroalimentaire

Ligne de laminage pour production de Pizzas, Focaccias ou autres. La ligne V4 Pizzas est une ligne compacte, sans étape de repos après la mise en forme. Cette méthode de production est possible grâce au système Stress Free – breveté- qui préserve la structure de la pâte. Selon la capacité de production souhaitée, nous établirons la configuration optimale. La capacité de production est fonction de l’épaisseur finale souhaitée pour l’abaisse, de la fermentation et de la largeur de la bande de pâte.